Laporan PBB: 131 juta orang di Amerika Latin dan Karibia tidak dapat mengakses makanan sehat

Kebijakan perdagangan dan pasar dapat memainkan peran mendasar dalam meningkatkan ketahanan pangan dan gizi. Transparansi dan efisiensi yang lebih besar meningkatkan perdagangan pangan pertanian antar-daerah dengan menggantikan ketidakpastian dengan prediktabilitas dan stabilitas pasar.

"Kita berbicara tentang wilayah dunia dengan pola makan sehat termahal, yang secara khusus memengaruhi populasi rentan – petani kecil, wanita pedesaan, dan populasi pribumi dan keturunan Afrika – yang mengalokasikan persentase lebih besar dari pendapatan mereka untuk membeli makanan. ," kata Direktur Regional IFAD Rossana Polastri. "Untuk membalikkan situasi ini, kita harus mempromosikan solusi inovatif yang mendiversifikasi produksi dan meningkatkan pasokan makanan sehat, serta meningkatkan akses produsen kecil ke pasar dan makanan berkualitas, termasuk solusi digital yang mengartikulasikan pasokan dan permintaan makanan." 

Laporan tersebut juga menjelaskan bagaimana beberapa program perlindungan sosial yang peka terhadap gizi berhasil dan sangat penting untuk mendukung pola makan penduduk yang paling rentan, terutama pada masa krisis.

“Rawanan pangan akan terus meningkat karena krisis harga pangan dan bahan bakar yang disebabkan oleh konflik di Ukraina dan pasca COVID-19,” kata Lola Castro, Direktur Regional WFP. “Kita harus bertindak sekarang, tapi bagaimana kita bisa melakukannya? Mendukung pemerintah untuk memperluas jaringan perlindungan sosial karena pandemi sekali lagi menunjukkan bahwa perlindungan sosial berguna untuk meningkatkan keterjangkauan pola makan yang sehat, mencegah krisis seperti ini agar tidak lebih memukul populasi yang terkena dampak”.

Kebijakan pangan lainnya, seperti pelabelan nutrisi, subsidi makanan bergizi, dan mengenakan pajak pada makanan yang tidak sehat atau tidak bergizi yang tidak berkontribusi pada pola makan sehat, jika dirancang dengan baik, dapat meningkatkan keterjangkauan pola makan sehat dan mencegah kondisi yang melemahkan dan penyakit yang berkaitan dengan kelebihan berat badan dan kelebihan berat badan. kegemukan.

“Kita harus melipatgandakan upaya untuk mengatasi malnutrisi dalam segala bentuknya dengan mempromosikan kebijakan publik untuk menciptakan lingkungan makanan sehat, menghilangkan lemak trans yang diproduksi industri, menerapkan pelabelan peringatan awal, mengatur iklan makanan tidak sehat, membatasi minuman manis, dan mendukung pola makan dan makan sehat. aktivitas fisik di sekolah," kata Direktur PAHO Carissa F. Etienne. “Memahami faktor-faktor yang menentukan pola makan yang buruk adalah kunci untuk menemukan solusi dan memastikan bahwa setiap orang di wilayah ini memiliki akses ke makanan sehat,” tambahnya.

Misalnya, negara-negara dengan tingkat kemiskinan dan ketimpangan yang lebih tinggi cenderung memiliki kesulitan yang lebih signifikan untuk mengakses makanan sehat, yang secara langsung terkait dengan prevalensi kelaparan yang lebih tinggi, malnutrisi kronis pada anak laki-laki dan perempuan, dan anemia pada wanita berusia 15 hingga 49 tahun.

 “Agar anak tumbuh sehat, tidak hanya mendesak untuk memastikan ketersediaan makanan bergizi dengan harga terjangkau. Penting juga untuk mengembangkan kebijakan publik yang menjamin kecukupan gizi, selain konseling gizi, yang memfokuskan tindakan pada populasi yang paling rentan,” kata Garry Conelly, Direktur Regional UNICEF untuk Amerika Latin dan Karibia.

Panorama sosial ekonomi Amerika Latin dan Karibia tidak menggembirakan. Kelompok populasi yang paling terkena dampak adalah anak balita dan perempuan, yang memiliki prevalensi kerawanan pangan yang lebih tinggi daripada laki-laki.

Jumlah orang kelaparan di wilayah tersebut terus meningkat