Cara Membuat Dalgona Coffee dengan Kopi Instan dan Anti Gagal

- 10 Juni 2023, 18:01 WIB
Ilustrasi.
Ilustrasi. /Tangkapan layar Youtube Dapur Horenzo/

 

 

PORTAL PAPUA - Dalgona coffee sempat populer beberapa waktu lalu. Kopi yang berasal dari Korea Selatan ini merupakan perpaduan coffe instan, air panas, serta gula yang diaduk dengan cepat hingga membentuk krim.

Asal nama kopi ini yaitu dari permen dalgona khas Korea Selatan yang bertekstur lembut layaknya spons. Permen tersebut terbuat dari gula serta baking soda. Dalgona coffee disajikan dengan cara menambahkan whipped kopi yang sudah dibuat sebelumnya ke atas susu. Berikut cara mudah membuat kopi dalgona yang bisa Anda coba di rumah.

Cara Membuat Dalgona Coffee Praktis dan Mudah

Untuk membuat dalgona coffee yang sempat viral di media sosial ini, Anda harus mempersiapkan 2 sdm kopi instan, 2 sdm gula putih, 125 ml susu UHT atau susu cair, 2 sdm air panas, dan 1 gelas es batu . Merk kopi bisa apa saja sesuai selera.

Setelah semua bahan siap, Anda dapat mulai langkah-langkah pembuatan kopi dalgona seperti berikut ini.

  1. Masukkan kopi instan, air panas, serta gula ke dalam wadah berukuran kecil kemudian aduk dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan menjadi whipped coffee. Jenis kopi instan yang digunakan bisa apa saja atau sesuai selera Anda.
  2. Namun, jika belum mendapatkannya, Anda bisa membeli di Blibli. Ada berbagai kopi instan dengan bermacam merk dan harga relatif terjangkau. Manfaatkan promo gajian atau payday sale untuk belanja sembako sampai kebutuhan rumah tangga lainnya.
  3. Siapkan gelas atau cangkirnya dan tuangkan susu UHT serta es batu sesuai selera. Selanjutnya tambahkan whipped coffee ke atas susu tersebut. Kopi dalgona pun siap disajikan.

Catatan untuk Pembuatan Kopi

Saat membuat kopi ini ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan. Anda harus memastikan bahwa takaran kopi, air, serta gulanya sama. Untuk menghasilkan whipped coffee yang mengembang, kental, dan bertekstur creamy, kocoklah campuran bahan dengan kecepatan tinggi.

Alat yang bisa digunakan selain mixer adalah whisk serta saringan teh besi berukuran kecil. Sama seperti whisk, pemakaian saringan juga akan cepat membuat adonan mengembang sempurna. Setidaknya hanya diperlukan 3-5 menit saja hingga benar-benar terbentuk whipped kopinya.

Anda harus memastikan adonan cukup padat sehingga ketika dimiringkan tidak cair atau lumer. Krim kopi yang padat akan membuatnya tidak lekas tenggelam dan tampak mengapung di permukaan susu. Dalam penyajiannya, taburkan sedikit bubuk kopi ke atas whipped sehingga tampilannya semakin cantik.

Selain itu, sebaiknya Anda tidak memilih kopi 3 in 1 karena tatkala dikocok akan sulit mengembang dan cita rasa yang dihasilkan pun tidak creamy. Lalu susu UHT yang digunakan bisa dikreasikan dengan rasa apapun sehingga lebih nikmat.

Bagi Anda yang tidak menyukai kopi, cobalah varian lain dalgona yang tak kalah enak. Anda hanya perlu mengganti bubuk kopi dengan milo untuk menghasilkan dalgona milo atau bubuk matcha mix putih telur guna menghasilkan dalgona green tea. Selebihnya bahan dan cara pembuatannya sama dengan dalgona coffee pada umumnya.

Halaman:

Editor: Tim PRMN 06


Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x