Inilah Cara Mudah Membuat Tempe Goreng Bumbu ala @silvialim18

Bahan:

300 gr tempe, iris tipis / potong sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus (aku halusin pakai chopper @mitochiba.id dgn tambahan sedikit air):

4 siung bwg putih

2 siung bwg merah

2 butir kemiri

1/2 sdm ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

Seruas kunyit

 

Langlah Kedua adalah,

 

Bahan tepung bumbu pelapis basah, campur jadi 1 & aduk rata:

100 gram tepung terigu serbaguna

30 gram tepung beras

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

 

 

Bumbu halus yang sudah dihaluskan

Air dingin secukupnya hingga jadi adonan yg cukup kental

Irisan daun bawang (banyaknya sesuai selera)

Irisan daun jeruk (banyaknya sesuai selera)

 

Selanjutnya, inilah cara memasaknya,

 

Cara masak:

1. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung bumbu pelapis basah secara bertahap dan pastikan tempenya tersebut sudah terbalur rata dengan tepung bumbu basahnya.

 

2. Panaskan minyak lalu goreng tempenya tsb dgn api sedang saja hingga matang kuning kecoklatan dan renyah, angkat.. tiriskan. Sajikan tempe goreng bumbu dengan sambal kecap. Enjoy!.***