Inilah Makna Filosofi dan Cara Santap Papeda Sebagai Makanan Khas Papua Bersama Jungle Chef Charles Toto

Karena teksturnya serupa lem, memindahkan papeda dari wadah ke piring makan nyaris tak mungkin dilakukan dengan sendok besar sekalipun.

Mengambil papeda perlu trik tersendiri. Di acara adat Papua, alat mengambil yang wajib digunakan adalah hiloi, serupa garpu besar. Tapi, garpu biasa kini sudah sering digunakan di rumah tangga.

Baca Juga: Hukum Terutama, Kasihilah Tuhan Allahmu dengan Segenap Hati dan Jiwa serta Akal Budi, Lanjut Kasihi Sesama

Cara mengambilnya, genggam dua garpu masing-masing di tangan kiri dan kanan, benamkan kedua garpu ke papeda, tarik garpu ke atas dengan posisi horizontal, lalu gulung papeda di garpu kiri dan kanan hingga membentuk gumpalan agak besar, transfer ke piring.

Ada yang menggulungnya ke arah dalam, ada yang ke arah luar. Arah menggulung ini bisa menunjukkan asal daerah seseorang.

Perlu Anda semua ketahui juga bahwa ada beberapa jenis olahan papeda yang biasanya disantap oleh masyarakat Papua.

Papeda. Setiap daerah namanya beda2 makanan khas seluruh indonesia tapi pasti suka , sekali nyoba bikin ketagihan Sulsel =kapurung Sultra=sinonggi Papua=papeda Ambon =papeda Kalimantan=kapurung.

Baca Juga: Pemekaran Daerah Otonomi Baru Atasi Persoalan di Papua

Berikut ini jenis olahan papeda:

1. Papeda dari sagu supermarket